Assortimento di coltelli professionali per lavorazioni pesce
Coltelli ed accessori per la lavorazione di pesci e molluschi. Utili negli impianti di trasformazione e pescherie.
Prezzo su richiesta
Codice Prodotto / MePa
Descrizione
Coltelli ed accessori per squamare, eviscerare, sfilettare, pulire e rifinire pesci e molluschi.
Coltelli professionali prodotti in Italia in acciaio inox martensitico (AISI 420), satinato o lucido. Ideali per sfilettare, pulire e rifinire, eviscerare, squamare e lavorare pesci (anche di grande taglia) e molluschi.
Sono strumenti utili nelle pescherie, ristopescherie, ristornati, impianti di lavorazione e trasformazione.
L’elevata qualità degli acciai garantisce il mantenimento nel tempo del filo e quindi del taglio. I manici hanno una forma ergonomica, sono prodotti con polimeri antiscivolo e consentono una maggior sicurezza nell’utilizzo.
Inoltre, i coltelli selezionati da Scubla sono lavabili in lavastoviglie e sterilizzabili, per una migliore pulizia ed igiene.
Disponiamo di pratici accessori come taglia ricci, desquamatrici manuali ed apriostriche.
| CODICE | DESCRIZIONE | Materiale manico |
| M.38.001 | Coltello per tonno cm. 42,5x15x10 | Faggio |
| M.38.002 | Coltello salmone cm. 30 | Plastica |
| M.38.003 | Coltello per filettare | Plastica |
| M.38.004 | Coltello da macellaio lama larga inox cm. 22 | Plastica |
| M.38.005 | Coltelli disosso cm. 16 | Plastica |
| M.38.006 | Coltelli per uccidere/scanno cm. 14 | Plastica |
| M.38.008 | Coltello per spellare | Plastica |
| M.38.009 | Coltello per filettare flessibile 18 cm | Plastica |
| M.38.010 | Coltello per eviscerare | Plastica |
| M.38.011 | Desquamatrice manuale | Plastica |
| M.38.012 | Apriostriche | Plastica |
| M.38.013 | Taglia ricci di mare | Acciaio inox |
| M.38.014 | Pinzetta levalische | Acciaio inox |
| M.38.015 | Acciaino tondo 30 cm | Plastica |
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