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Storditori per pesci - Fishkill

 
da1262,70 € iva inclusa
Cod. M.01.001
Apparecchi indispensabili per stordire i pesci prima della macellazione in modo rapido, sicuro e con la minima sofferenza.
Secondo la legge, ai pesci devono essere evitate inutili sofferenze durante l’abbattimento e dovrebbero quindi essere storditi efficacemente prima di essere macellati.
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Rapidi, igienici, facili da pulire, sicuri e approvati.

Gli elettrostorditori “Fishkill” sono dei dispositivi che permettono di stordire i pesci prima della macellazione in modo rapido e con la minima sofferenza.
L’abbattimento è rapido e indolore, nel rispetto dei requisiti di benessere animale e medico veterinario.
I dispositivi sono robusti, sicuri, facili da usare e senza rischi per l’operatore.

Sono vivamente consigliabili in tutti gli allevamenti ittici, al momento della raccolta dei pesci dalle gabbie galleggianti nei bis assieme al ghiaccio, nelle aziende di trasformazione, nelle vendite al dettaglio e nelle pesche sportive, perché permettono di macellare il pesce mantenendo intatte la qualità e la freschezza della carne.

I voltaggi di lavoro e la durata della scarica elettrica sono regolabili separatamente, ciò permette di utilizzare i “Fishkill” con qualsiasi specie, senza che le carni vengano minimamente rovinate o ci sia sanguinamento.

Caratteristiche generali

Gli storditori “Fishkill” sono composti da:

  • un quadro di comando, alimentato a 220 V monofase;
  • un cavo di collegamento tra quadro e vasca a bassa tensione;
  • una vasca che contiene gli elettrodi, con un dispositivo di sicurezza in tutti i modelli.

Caratteristiche tecniche:

  • Protezione: IP 55
  • Alimentazione:  220 V monofase
  • Tensione da impiegare: regolabile tra 10 e 48 Volt, in base alle taglie, ai quantitativi ed alle specie dei pesci.

Optional

Timer da inserire nel quadro di comando, regola la durata della scarica elettrica.

Modelli

CODICE Dsceizione Vasca Colore Capacità Dimensioni
M.01.001 Storditore Fishkill EG100 vetroresina da 100 lt Griglio RAL 7004 Fino a 15-20 kg di pesce mm 900x500x400 h.
M.01.002 Storditore Fishkill EG200 vetroresina da 200 lt Griglio RAL 7004 Fino a 30-40 kg di pesce mm 800x500x730 h.
M.01.003 Storditore Fishkill EG600 resine poliolefiniche di tipo alimentare da 600 lt Griglio RAL 7004 Fino a 300 kg di pesce mm 1200x800x800 h.
M.01.050 Timer nel quadro di comando    

Realizzabili modelli su misura.

Procedura di lavorazione a terra

  • Riempire parzialmente la vasca con acqua.
  • Scaricare il pesce nella vasca del Fishkill
  • Chiudere il coperchio, perché se non è chiuso un interruttore di sicurezza impedisce l’erogazione della corrente.
  • Regolare il voltaggio tra 10 e 48 Volt, in base alle taglie, ai quantitativi ed alle specie dei pesci.
  • Infine, premere per pochi secondi il pulsante posto sul quadro, ripetendo più volte l’operazione se necessario.

Procedura di lavorazione a bordo imbarcazione

  • I Bins sono già parzialmente riempiti con acqua e ghiaccio.
  • Inserire i due elettrodi nel BIN nelle posizioni prescritte come da illustrazione
  • Scaricare i pesci dalla rete di raccolta nel BIN sottostante
  • Infine, premere per pochi secondi il pulsante posto sul quadro, ripetendo più volte l’operazione se necessario.
  • Spostare gli elettrodi nel BIN successivo e procedere come sopra.