Prodotti

Colorimetri Konica Minolta

  Cod. D.10.001
strumento in grado di misurare il colore per valutare il grado di qualità e di freschezza del campione

Nei prodotti ittici la determinazione del colore, a livello esterno di livrea e interno di muscolo, è un parametro utile per la valutazione della qualità e della freschezza. Variazioni di colore possono essere associate a diversi fattori: habitat o sito di allevamento, specie, stato fisiologico dell’animale, metodo di cattura, alimentazione (salmonatura), dislocazione dei grassi, modalità e giorni di conservazione, processo di trasformazione etc...
La valutazione del colore può avvenire o attraverso metodi sensoriali, con l’impiego di un panel (gruppo di giudici) addestrato, o attraverso metodi strumentali che danno un valore oggettivo in termini di luminosità, tinta e croma.
Il colorimetro per alimenti è uno strumento in grado di misurare il colore in riflettanza, semplicemente appoggiando l’area di misura sulla porzione interessata.

APPLICAZIONI NEL COMPARTO ITTICO

  • monitoraggio della salmonatura in impianti di acquacoltura;
  • controllo durante la conservazione dei prodotti ittici per supporto HACCP (GDO, pescherie, etc.)
  • controlli qualita/freschezzà presso i mercati ittici;
  • controllo in ingresso di prodotti ittici destinati a ulteriori trasformazioni o alla vendita;
  • monitoraggio, durante i processi di lavorazione;
  • controllo colore del pellet presso mangimifici o impianti di acquacoltura;
  • supporto nel controllo delle frodi alimentari;
  • supporto per prove sperimentali e analisi di laboratorio.

APPLICAZIONI IN ALTRI SETTORI

  • Controllo qualità prodotti agricolo forestali.
  • Valutazioni diagnostiche in campo medico.
  • Analisi di materiali nel settore edilizio.
  • Controllo dei tessuti nel comparto tessile.

Trancio di tonno prima e dopo il trattamento con monossido di carbonio
Trancio di tonno prima e dopo il trattamento con monossido di carbonio

CODICE D.10.001 D.10.002
Modello CR400 CR410
Geometria d/0° illuminazione diffusa/osservazione a 0° Illuminazione ad ampio raggio / angolo di osservazione 0°
Area di misura [mm] Ø 8 Ø50
Sorgente lampada Xe-pulsata lampada Xe-pulsata
Dispaly Grafico + dataprocessor Grafico + dataprocessor
Menù operativo In sei lingue (anche italiano) In sei lingue (anche italiano)
Memoria 1000 misurazioni 1000 misurazioni
Dimensione [mm] 102x244x63 102x244x63
Peso [gr] con batterie 550 570
Alimentazione 4 alcaline AAA o Ni-MH
adattatore AC AC-A305 AC100 - 240 V 50/60Hz
4 alcaline AAA o Ni-MH
adattatore AC AC-A305 AC100 - 240 V 50/60Hz
Spazio colore/dati colorimetrici XYZ, Yxy, L*a*b*, Hunter Lab, L*C*h, Munsell (solo illuminante C), CMC (l:c), CIE1994, Lab99, LCh99, CIE2000, CIE WI/Tw (solo illuminante D65 ), WI ASTM E313 (solo illuminante C), YI ASTM D1925 (solo illuminante C), YI ASTM E313 (solo illuminante C), indice utente (registrazione possibile da computer fino a 6 utenti)
Accessori in dotazione Piastra Bianca di Calibrazione, Maniglia, Cappuccio protettivo, Alimentatore 220V, Cavo Seriale Testa/DP, Valigia di trasporto
Accessori  XYZ, Yxy, L*a*b*, Hunter Lab, L*C*h, Munsell (solo illuminante C), CMC (l:c), CIE1994, Lab99, LCh99, CIE2000, CIE WI/Tw (solo illuminante D65 ), WI ASTM E313 (solo illuminante C), YI ASTM D1925 (solo illuminante C), YI ASTM E313 (solo illuminante C), indice utente (registrazione possibile da computer fino a 6 utenti)