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Filettatrice Universale Maxi

  Cod. M.17.003
Per filettare pesci da 1 a 4,5 kg: spigole, orate, trote, salmerini, salmoni, carpe, tilapia, persici, pesci gatto, aringhe, sardine, salmoni, lucci e molti altri.

Questa filettatrice, utilizzata da decenni in tutto il mondo, è ideale per la lavorazione di pesci di taglia medio-grande.

L'uso è semplicissimo e non serve manodopera specializzata. Inoltre, il processo di filettatura può essere controllato in sicurezza dall’esterno grazie alla finestra laterale. Il pesce decapitato viene inserito dalla parte della testa nella canaletta di alimentazione e poi trasportato automaticamente alle lame rotanti interne mediante una speciale cinghia con elevata aderenza. Si può regolare lo spessore del taglio allo spessore della lisca, producendo così due filetti con una minima perdita di carne.
Eventuali lische ventrali rimanenti possono venir rimosse manualmente oppure mediante una diliscatrice.
Durante tutta la lavorazione dei getti d’acqua provvedono a tenere sempre pulita la macchina, le lame e le cinghie.
Le regolazioni sono facili da eseguire, la struttura in acciaio inox e in materiali anti-corrosione resiste anche al sale e non richiede manutenzione.
Le lame rotanti sono costruite con un acciaio speciale che permette un ottimo taglio e assicura la lunga durata.
La leggerezza della macchina costruita su ruote permette un’estrema facilità negli spostamenti.

Dati Tecnici:

Dimensioni (LxPxH) mm 2110x990x1150
Motore 380 V
Potenza 2x0,75 kw
Produzione oraria 1200 pesci
Peso del pesce da 1 a 4,5 kg
Peso macchina 330 kg
Materiale costruttivo Acciaio inox 18/8 V2A