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Filettatrice Universale Maxi

  Cod. M.17.003
Per filettare pesci da 1 a 4,5 kg: spigole, orate, trote, salmerini, salmoni, carpe, tilapia, persici, pesci gatto, aringhe, sardine, salmoni, lucci e molti altri.

Questa filettatrice, utilizzata da decenni in tutto il mondo, è ideale per la lavorazione di pesci di taglia medio-grande.

L'uso è semplicissimo e non serve manodopera specializzata. Inoltre, il processo di filettatura può essere controllato in sicurezza dall’esterno grazie alla finestra laterale.

Il pesce decapitato viene inserito dalla parte della testa nella canaletta di alimentazione e poi trasportato automaticamente alle lame rotanti interne mediante una speciale cinghia ad elevata aderenza.

Si può regolare lo spessore del taglio in base allo spessore della lisca, producendo così due filetti perfetti con una minima perdita di carne.
Eventuali lische ventrali rimanenti possono essere rimosse manualmente oppure mediante una diliscatrice automatica.
Durante tutta la lavorazione dei getti d’acqua provvedono a tenere sempre pulita la macchina, le lame e le cinghie.
Le regolazioni sono facili da eseguire, la struttura in acciaio inox e in materiali anti-corrosione resistono al sale e non richiedono manutenzione.
Le lame rotanti sono costruite con un acciaio speciale che permette un ottimo taglio e assicura la lunga durata.
il telaio è montato su ruote che garantiscono una elevata mobilità alla filettatrice facilitando gli spostamenti.

Dati tecnici
Dimensioni [mm] 2110x990x1150
Motore Trifase 220/380 V, 50 Hz
Potenza [HP - kW] 2 motori da 0,75 . 0,55
Capacità produttiva [pesci/ora] 1200
Peso del pesce [g] 1000-4500
Altezza massima del pesce [mm] 135
Peso macchina [kg] 330