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Sterilizzatore ad immersione

  Cod. M.45.001

Lo sterilizzatore ad immersione è uno strumento indispensabile per l’autocontrollo. Le alte temperature uccidono i batteri e bloccano la loro proliferazione sulle superfici di arnesi e sugli strumenti impiegati durante le fasi di lavorazione dei prodotti ittici, impedendo in tal modo la contaminazione batterica.

Caratteristiche:

  • Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304;
  • dimensioni cm 50x31x55h (dimensioni interne vasca cm 40x16x32h); 
  • vasca coibentata contro le dispersioni di calore;
  • sistema di riscaldamento tramite resistenze siliconiche a contatto da 300 Watt cad.;
  • sistema di controllo livello e ricircolo automatico tramite timer ed elettrovalvole;
  • impianto elettrico IP66 dotato di 3 mt. di cavo per il posizionamento a distanza di sicurezza  dall’acqua;
  • display elettronico per il controllo e la regolazione della temperatura;
  • ricircolo regolabile;
  • coperchio per contenere le dispersioni di calore e favorire la sterilizzazione anche dei manici dei  coltelli tramite il vapore;
  • mascherina porta coltelli asportabile in polietilene alimentare bianco;
  • vasca libera da qualsiasi impedimento interno per una facile pulizia della medesima;
  • fissaggio a muro;
  • alimentazione 232V 50/60 Hz, potenza assorbita 2,5 kW 
  • peso 12 kg.

All’avviamento del sistema si attiva l’elettrovalvola che porta acqua in vasca. Un sensore di livello blocca l’erogazione dell’acqua ed automaticamente attiva le resistenze. Nello stesso momento viene anche acceso il timer che da adesso andrà regolarmente ad attivare l’elettrovalvola secondo un tempo prestabilito per permettere il ricambio costante all’interno della vasca.
Le resistenze si disattivano in caso di interruzione del flusso idrico.

 

CODICE DESCRIZIONE
M.45.001 Sterilizzatore ad immersione